【答案】相对于普通陆生食品，海鲜一般具有更严格的安全控制要求，主要原因在于( )

题目：相对于普通陆生食品，海鲜一般具有更严格的安全控制要求，主要原因在于()
A、海鲜一般具有高水分、高蛋白含量等特点，容易导致微生物的生长繁殖

B、贝类等海产品对危害物具有显著的富集放大效应，容易导致较高的安全风险

C、海产品种类多，而且大量以生鲜方式进行流通销售