问题描述：
锅盖对烧开水的作用?为什么盖上了锅盖谁就沸腾的快多了?是热量损失少,但真正意义是什么?S是减少了对流还是减少了红外辐射?当锅盖盖上时,锅盖本身不也是接近沸腾温度吗?因而,一个又盖锅与一个无盖锅上方的辐射和对流不也是近似相等吗?如果真是这样,为什么盖上锅盖时谁开的比较快?
最佳答案：
我们知道热空气是向上流动的,所以盖上锅盖就减少了向上流动的热空气,本来向上散失的热空气又回来了,所以开得快了.不盖锅盖的时候由于水的蒸发带走大量的热量,这也是我们盖锅盖的原因.对流不是减少而是增加,因为当你...