问题描述：
长征运载火箭发射时，尾部的火焰直接喷到发射台上．为了保护发射架，在发射台底建一个大水池，让火焰喷到水池中，这样利用水___的特点，可以使周围环境温度不致太高．我们还看见火箭刚点燃时周围大量的“白气”，这是由于水先汽化后___形成的．最佳答案：
（1）火箭发射时要向下喷出高温高压额火焰，会把发射架熔化掉，在火箭发射架底部修建一个大水池，就是利用了水汽化要吸热，可以使周围环境温度不致太高．
（2）“白气”是液态的，火焰喷在水上，水吸热汽化为水蒸气，水蒸汽上升遇冷液化形成“白气”．
故答案为：汽化吸热；液化．