问题描述：
如图所示是“比较水和食用油吸热能力”的实验装置．（1）在加热过程中，用搅拌器搅动的目的是___；水和食用油吸热的多少可以通过___来反映（选填“温度计示数”或“加热时间”）．
（2）关于该实验的变量控制，下列要求中不正确的是___（填字母）．
A．采用相同的加热方法（如酒精灯火焰的大小，与烧杯底的距离等）
B．烧杯中分别装入相同体积的水和食用油
C．使用相同的烧杯
（3）若两相同烧杯中分别加入40g的水和食用油，一段时间后，水温升高了38℃，食用油升高___℃．
[c水=4.2×103J/（kg?℃），c油=1.9×103J/（kg?℃）]．
最佳答案：
（1）加热时，用搅拌器不断的搅拌，可以使水和食用油受热均匀；相同的酒精灯加热相同的时间，酒精灯放出的热量就是相等的，水和食用油吸收的热量也就是相等的，水和食用油吸热的多少是通过加热时间来反映的．（2）“...