问题描述：
下列关于化合物的说法，正确的是（ ）A. 有些蛋白质具有信息传递作用，如性腺分泌的性激素
B. 无机盐离子在人体内的平衡对维持细胞的渗透压和酸碱平衡非常重要
C. 真核生物的遗传物质都是DNA，部分原核生物遗传物质是RNA
D. 乳糖、糖原是重要的多糖，当人体血糖浓度降低时，可通过多糖分解来调节血糖平衡
最佳答案：
A、性激素的本质属于固醇类，不是蛋白质，A错误；
B、血浆渗透压主要与无机盐和蛋白质的含量有关，PH值的维持与血浆中的缓冲物质有关，故无机盐离子在人体内的平衡对维持细胞的渗透压和酸碱平衡非常重要，B正确；
C、所有细胞生物均含有DNA和RNA，遗传物质都是DNA，C错误；
D、人体肝糖原可分解形成血糖，调节血糖平衡，乳糖为二糖，不属于多糖，D错误．
故选：B．