【答案】如图所示，是家用保温式电压力锅和它的电路原理图，S是手动、温控一体开关--必须用外力按下才能闭合，但当锅底温度达到大约103℃以上时，会自动弹起断开进入保温状态．已知R2=792Ω，

（1）液体沸点随气压的增大而升高，在标准大气压下水的沸点是100℃，当表面气压大于标准大气压时，水的沸点会高于100℃，达到103℃；（2）当S闭合时，电阻R2被短路，电路消耗的功率为P=U2R1；当S断开时，两只电阻串联，电路消耗的功率为P′=U2R1+R2，因为P>P′，所以S闭合时为加热状态，因为P=U2R，所以R1的阻值为R1=U2P加热=(220V)2550W=88Ω，当S断开时，压力锅的保温功率为P保温=U2R1+R2=(220V)288Ω+792Ω=55W；（3）水吸收的热量为Q=cm△t=4.2×103J/（kg•℃）×2kg×（75℃-20℃）=4.62×105J；因为η=QW，所以消耗的电能为W=Qη=4.62×105J84%=5.5×105J；因为P=Wt，所以电压力锅正常工作时间为t=WP=5.5×105J550W=1000s．答：（1）液体表面的气压；（2）保温功率为55W；（3）压力锅工作时间为1000s．