“饮少辄醉，而年又最高”中的“而”的意思：表示递进关系，相当于“而且”。整句话的意思：喝一点酒就醉了，而且年纪又最大。这句话出自背诵文学家欧阳修的《醉翁亭记》。
文言文中“而”的用法
（一）连词
1. 表示并列关系
永州之野产异蛇,黑质而白章.—— 唐· 柳宗元《捕蛇者说》
2.表示递进关系
君子博学而日参省乎己.——《荀子·劝学》
3. 表示承接关系
余方心动欲还,而大声发于水上.——宋· 苏轼《石钟山记》
4. 表示转折关系
青,取之于蓝,而青于蓝——《荀子·劝学》
5. 表示假设关系
诸君而(如果)有意；瞻余马首可也.——清· 徐珂《清稗类钞·战事类》
6.表示修饰关系,连接状语
吾恂恂而起——唐· 柳宗元《捕蛇者说》
（二）代词
1.你；你的
而翁归,自与汝复算耳——《聊斋志异·促织》
2.这样，此
同是被逼迫,君而妾亦然——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作
（三）动词
1.如，好像
溺死者千有余人,军惊而坏都舍——《吕氏春秋 察今》