一个肥胖又羸瘦的时代
①2016 年 4 月 2 日，英国《柳叶刀》杂志刊登的一项大型研究结果表明，现今全球首 次肥胖者多于羸瘦者，全球人口总体处于超重或肥胖状态。同时，这也意味着，满族人类生 存的食物生产已经非常丰富，供给已经远远超越需求。
②在达到这种粮食供给“奇点”的时候，人们开始深入研究肥胖的原因。肥胖曾一直归 因 于两个方面：遗传和生活方式。但是，研究表明，肥胖更重要的原因是不良的生活方式， 而 非基因，而且，肥胖起源于童年。
③不良生活方式指的是不良的饮食和生活习惯，包括运动较少，摄食大量的脂肪和蛋白 质，主要是动物性食物，以及氢化油。美国密执安大学的研究人员对该州 13 所中学的 1000 名 6 年级的学生进行了生活方式和健康调查的研究发现，15%的学生属于肥胖。有些学生不 加限制地吃高脂肪零食，如薯片、巧克力、饼干。此外，晚上睡觉迟也是肥胖的重要原因， 因为睡眠不足也会增加肥胖风险。
④然而，全世界肥胖人口不断增加的趋势不能掩盖贫困国家持续存在的食物匮乏和营养 不良等问题。《2015 年全球饥饿指数》报告称，在 117 个国家中有 52 个国家的饥饿状况仍 然处于“严重”或“警戒”水平，全世界共近有 1/9 的人口仍然长期营养不良，超过四分之 一的儿童由于营养不良而低于同龄标准身高，营养不良每年导致大约 310 万儿童丧生。
⑤在消灭贫国和减少营养不良、羸瘦人口方面，中国和其他许多国家都有比较好的经验 和行之有效的措施，如发展经济，阻止战争和武装冲突，防范自然灾害，国际社会共同救援。 随着上述措施的有效实施，过去 50 年以来夺取超过百万人口生命的“灾难性饥荒”已经不 复存在。
⑥但人类在阻止人类肥胖方面似乎还没有行之有效的手段。过去 33 年间，没有哪个国 家成功地全面狙击了肥胖。澳大利亚曾在一些公共健康政策上取得良好功效，比如对香烟盒 实行统一包装的规定，但在应对垃圾食品问题上却步履维艰。其原因在于，垃圾食品业、食 用糖业、糖果业以及软饮料业比香烟业更为强大，他们采用了与香烟公司类似的营销方式来 吸引消费者。如果政府要对这些企业采取广告限制和销售管控措施的话，将会招来制造业、 零售业、广告业和媒体等的反对。这其中牵扯到复杂的利益关系，对付肥胖，也许比控烟还 难。
⑦未来，人类更多的精力和智慧将要花费在与肥胖做斗争上面。
【1】当今世界为什么会处于一个肥胖又赢瘦的时代？请根据本文内容回答。
【2】阅读下列句子，回答括号中的问题。
（1）在达到这种粮食供给“奇点”的时候，人们开始深入研究肥胖的原因。(“奇点”在文中具体指什么?）
（2）随着上述方法的改进和有效实施，过去 50 年以来夺取超过百万人口生命的“灾难性饥荒”已经不复存在。（“超过”能删去吗？请说明理由。)
【3】文中画线句写澳大利亚应对垃圾食品的内容，有什么作用？
【4】你的同学小明，每晚学习至深夜，经常吃可乐薯片，很快就体重超标了。请根据本文内 容，给他提一些建议。
【答案】【1】是人们不良的生活方式；政府对部分食品缺乏行之有效的管理手段来规 范市场；而由于贫穷国家持续存在食物匮乏和营养不良的问题。
【2】（1）满足人类生存的食物生产已经非常丰富，供给已经远远超越需求。（2）不能删去，如果删去“超过”，说明“灾难性饥荒”夺取的人数大约在百万，而原文的意 思是这个数目应该不止百万，如果删去将会与原文意思不符。体现了说明文语言的严谨性和 准确性。
【3】使用了举例子和作比较的说明方法，以澳大利亚目前对食品行业的艰难管 理，以及对比公共健康政策的有效实施和垃圾食品、零食业等导致肥胖的食品行业监管的步履维艰来说明目前还没有哪个国家能够全面有限的控制肥胖情况。
【4】提示：对小明的建议应该从少吃高脂肪零食、提高效率早点休息、调整每日摄入 的热量来平衡供求关系等。
【解析】【1】试题分析：考查对文章要点的概括。通读全文，梳理脉络，分清层次，综合考虑，提取要点，找到关键句，必要时用自己的语言概括即可。如3段“不良生活方式指的是不良的饮食和生活习惯”，6段的“在阻止人类肥胖方面似乎还没有行之有效的手段”“如果政府要对这些企业采取广告限制和销售管控措施的话，将会招来制造业、 零售业、广告业和媒体等的反对”等句。
【2】试题分析：考查说明文语言的严谨性和准确性的特点。（1）考查重要词语的指代意义。首先要先找到问题在文章中的位置，因为答案往往就在问题处，此题也不例外。“奇点”在文中具体指的内容就是问题的上文“满足人类生存的食物生产已经非常丰富，供给已经远远超越需求”。（2）“超过”，说明“灾难性饥荒”夺取的人数应该不止百万，如果删去将会与事实不符。一定要注意说明文限制性词语的使用，这些限制性的词语往往都能准确地说明事物或事理。
【3】试题分析：考查说明方法的类型及其表达作用。“澳大利亚曾在一些公共健康政策……”使用了举例子的说明方法；“澳大利亚曾在一些公共健康政策上取得良好功效，比如对香烟盒 实行统一包装的规定，但在应对垃圾食品问题上却步履维艰”，这是运用作比较的说明方法。在答作用时一定要找到文段中的观点句或说明对象。
【4】试题分析：考查学生的迁移能力。提建议。答此题要根据文章中的知识和观点来劝阻其“每晚学习至深夜，经常吃可乐薯片”的行为习惯。比如劝其少吃高脂肪零食、提高效率早点休息、调整每日摄入的热量来平衡供求关系等。理由充分，语言要通顺明白，要动之以情晓之以理。不说过头的话，不用命令的口气。