下列关于细胞中化学元素及化合物的说法，正确的是
A.细胞中脱氧核糖和核糖核酸的元素组成相同
B.脂肪和维生素D难溶于水，胆固醇易溶于水
C.麦芽糖、蔗糖和乳糖的水解产物中都有葡萄糖
D.细胞内的酶都是具有催化活性的蛋白质
【答案】C
【解析】糖类包括单糖、二糖和多糖，葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖均属于单糖；麦芽糖、蔗糖和乳糖均属于二糖；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。
A、脱氧核糖的组成元素为C、H、O，核糖核酸的组成元素为C、H、O、N、P，A错误；
B、脂肪、维生素D和胆固醇均属于脂质，均难溶于水，B错误；
C、麦芽糖的水解产物为葡萄糖，蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，乳糖的水解产物为半乳糖和葡萄糖，C正确；
D、绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少部分是RNA，D错误。
故选C。