下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 磷脂属于脂肪，是细胞膜的组成成分
B. 胃蛋白酶属于蛋白质，是传递信息的物质
C. 糖原属于多糖，是植物细胞内的储能物质
D. 胰岛素属于蛋白质，是调节血糖的物质
【答案】D
【解析】脂质包括脂肪、固醇和磷脂。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。
A、磷脂属于脂质，是细胞膜的组成成分，A错误；
B、胃蛋白酶的本质是蛋白质，具有催化的功能，B错误；
C、淀粉和糖原属于多糖，都是细胞内储能物质，淀粉是植物细胞中储能物质，糖原是动物细胞中储能物质，C错误；
D、胰岛素属于蛋白质，可以降低血糖，D正确。
故选：D。