化学与生活密切相关，我们身边就蕴藏着许多化学知识。
（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙。下列食品中，能提供丰富蛋白质的是____（填字母序号，下同）。
A．西红柿 B．米饭 C．牛奶 D．菜油
（2）①厨房里使用的下列物品，其主要材料属于天然纤维的是______，属于金属材料的是______。
A．塑料包装带 B．橡胶手套 C．铝壶 D．棉布围裙
②下列做法正确的是______。
A．厨房天然气漏气，立即关闭阀门并轻轻开窗通风
B．在室内洒水可防止煤气中毒
C．炒菜时油锅着火，可用水浇灭或锅盖盖灭
D．油库、面粉厂、纺织厂、煤矿矿井内严禁烟火
（3）汽车是现代生活不可缺少的交通工具，目前大多使用乙醇汽油为燃料。
①在汽油中添加乙醇的目的是______________，
②写出乙醇（C2H5OH）燃烧的化学方程式_______________。
【答案】（1）C （2）①D C ②AD（2分，有错不得分）
（3）①节省石油资源（或减少尾气污染） ②C2H5OH＋3O2点燃2CO2＋3H2O
【解析】（1）牛奶富含蛋白质；（2）①天然即自然界能生成的，纤维即丝状，那么就是棉花；金属材料包含纯金属和合金，铝壶用铝合金制造属于金属材料；②A、有利于煤气的排出，正确.B、煤气不溶于水，错误.C、水的密度比油小，用水不能灭火反而加大火势，错误.D、都有微小的可燃性物质漂浮在空气中，严禁烟火可避免爆炸，正确.综上正确的为AD；（3）①用可再生的乙醇替代一部分汽油，可节省石油资源且减少尾气污染；②乙醇含有C、H、O三元素与氧气反应会生成CO2和H2O。