【答案】食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是

食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰富粗纤维素的是

A．鱼、虾

B．鸡蛋、猪肉

C．菠菜、芹菜

D．牛奶、牛肉

【答案】

D

【解析】

A、鱼、虾中主要含有的营养素是蛋白质，

B、鸡蛋、猪肉中主要含有的营养素是蛋白质，

C、菠菜、芹菜中主要含有维生素，另外还有丰富的粗纤维素，

D、牛奶、牛肉中主要含有的营养素是蛋白质，

所以选答案D。