【答案】有说法称“烂姜不烂味”，坏了的姜还可以继续吃吗？

有说法称“烂姜不烂味”，坏了的姜还可以继续吃吗？

A.不能，风险很大

B.没啥毛病

标准答案：A

小米课解析：腐烂后的生姜中会产生一种叫做“黄樟素”的物质，这种物质在《易制毒化学品管理条例》中，被列为一类易制毒化合物。 如果人体摄入“黄樟素”达到一定剂量，很可能诱发食道癌、肝癌等疾病。

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