我国第一个国家级非遗菜系是？
A、鲁菜
B、辽菜
标准答案：B
答案解析：
这是一道关于识别我国第一个国家级非遗菜系的问题。为了找出标准答案，我们可以从以下几个方面进行推理分析：
理解非遗菜系的概念：
非遗，即非物质文化遗产，通常指的是那些具有重要文化价值、历史传承和民族特色的技艺、表演、知识等。
在菜系方面，非遗菜系通常指的是那些具有深厚历史底蕴、独特烹饪技艺和广泛社会影响力的菜系。
分析选项A：鲁菜：
鲁菜是中国传统的四大菜系之一，起源于山东省，历史悠久，技艺精湛。
然而，尽管鲁菜在中国饮食文化中占据重要地位，但它并不是我国第一个被认定为国家级非遗的菜系。
分析选项B：辽菜：
辽菜，又称辽宁菜，是中国传统菜系之一，融合了满族、汉族、朝鲜族等多个民族的烹饪技艺。
根据相关资料，辽菜在2011年被正式列入国家级非物质文化遗产名录，成为我国第一个国家级非遗菜系。
对比选项：
通过对比鲁菜和辽菜的历史地位、烹饪技艺以及非遗认定情况，我们可以清晰地看到，辽菜是我国第一个国家级非遗菜系。
综上所述，我国第一个国家级非遗菜系是辽菜。因此，标准答案是B、辽菜。
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