【答案】合理搭配饮食是我们的健康理念．中考备考期间，学校食堂午餐菜单是：米饭、红烧鲤鱼、炸鸡腿、牛大骨汤．这份午餐搭配中还缺少的营养素是（）A.维生素B.蛋白质C.油脂D.糖类

问题描述：

合理搭配饮食是我们的健康理念．中考备考期间，学校食堂午餐菜单是：米饭、红烧鲤鱼、炸鸡腿、牛大骨汤．这份午餐搭配中还缺少的营养素是（　　）

A. 维生素

B. 蛋白质

C. 油脂

D. 糖类

---

最佳答案：

人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧鲤鱼、炸鸡腿、牛大骨汤中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
故选：A．